Registracija za nove korisnike
Zaboravili ste lozinku?
| Sastojci: | |
| Tijesto | - |
| 6 | jaja |
| 75 dkg | brašna |
| 15 dkg | šećera |
| 20 dkg | masla |
| po potrebi | mlijeko |
| Nadjev | - |
| 5 | jaja |
| 50 dkg | šećera |
| 50 dkg | badema |
| 2 žlice | ruma, maraskina, prošeka |
| 2 žlice | maslaca |
| po potrebi | naribane korice limuna, cimeta |
| 5 dkg | cokolade ili kakao |
Rafioli su uz tortu Makaranu specijalitet Makarske, koji se radi samo u posebnim prilikama.
| 1 | Zamijesiti 75 dkg brašna, 5 jaja, 2 žumanjca, 2 žlice šećera, sol , 22 dkg maslaca, mlijeko po potrebi, dobro umijesiti i tanko razvaljati |
| 2 | Razvaljati tijesto i oblikovati rafiole te ih napuniti s nadjevom: 50 dkg prženih i samljevenih badema, 4 jaja, snijeg od 2 bjelanca, cimet, 50 dkg šećera, 2 žlice ruma, maraskino, naribana limunova kora, komadić čokolade i dvije žličice maslaca. |
| 3 | Peče se u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 10-tak minuta dok lagano ne porumene. Kad su pečeni, gornja ploha se namaže mješavinom ruma, maraskina i prošeka pa pospe kristal šećerom. |
Ako nemamo kalupe za tijesto, rafiole se moze formirati tanjurićem od crne kave. Krug tijesta se premaže nadjevom u sredini. Tijesto se preklopi, a vilicom spoje krajevi.
U Makarskoj prave velike rafiole, pa ih namažu bjelanjkom i umiješaju sa narezanim bademima i vanilinim šećerom.
puta
| N | P | U | S | Č | P | S |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | |||
Recept napisao/la:
